RUSKA ŠARLOTKA OD JABUKA: Mekan i veoma ukusan kolač, topi se u ustima!

Ovo je čuveni ruski klasik koji ćete veoma lako pripremiti. Vjerujemo da ćete biti više nego zadivljeni okusom ove fantastične pita-torte.

Sastojci:

• 5-6 većih jabuka,
• 3 jaja,
• 200 g šećera,
• 1-2 vrećice vanilin šećera,
• 125 g brašna,
• cimet,
• šećer u prahu

Priprema:

Uključite pećnicu da se grije na 170 °C. Dno okruglog kalupa prekrijte masnim papirom (ili dobro podmažite hladnim maslacem).
Jabuke ogulite, očistite od sjemenki, izrežite na kockice srednje veličine i poslažite ih direktno u pripremljen kalup za pečenje (promjera cca 22 cm).
Zatim mutite jaja zajedno sa šećerom uz pomoć miksera dok ne postanu pjenasta, a većina šećera se istopi.
Dodajte vaniliju ( 1-2 vrećice vanilin šećera, po želji) i brašno pa sve dobro izmiješajte. Smjesa će biti poprilično gusta.
Smjesu sipajte preko jabuka i pecite 55-60 minuta.
Kad je kolač gotov ostavite ga u kalupu desetak minuta, a potom ga okrenite na tanjur za posluživanje tako da jabuke budu na vrhu.
Pospite šećerom u prahu i cimetom.
Kolač je lagan kao perce, mekan i veoma ukusan.


 




Izvor: uspesnazena.com