Ideje za Badnji dan - Proja sa semenkama

Proja sa semenkama

Sastojci

• 2 čaše projinog brašna
• 1 čaša integralnog brašna
• 100 ml maslinovog ulja
• 1 kašičica morske soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 30 gr semenki lana
• 30 gr susama
• 30 gr suncokreta
• 30 gr golice (bundeve)
• 1 kašičica kima
• ćurekot 

• Priprema

• 1.
  Pomeštajte projino i integralno brašno,prašak za pecivo, posoliti, razrediti sa 2,5 čaše mlake vode i ostaviti da odstoji najmanje 20 minuta da nabubri brašno (proja je tada sipkavija). 
  Mereno je čašom od jogurta.
• 2.
  Semenke (osim lanenog semena) staviti na suv  tiganj,  i propeći na umerenoj vatri da se dopeku i da susam ispusti svoje ulje. 
• 3.
  Zagrejati rernu na 200 stepeni C i staviti  pleh dobro pouljan da se zagreje. Upotrebiti veći pleh da bi proja bila tanja. 
  Testo u kom je brašno nabubrilo ponovo razrediti još sa malo vode (četvrtina čaše), svesti na prvobitnu gustinu i dodati ispečene semenke, kim i laneno seme. Sve lepo izmešajte i u zagrejan pleh na vruće ulje, izlijte testo ili samo u podmazan i brašnom posut. Odozgo pospite ćurekotom ili drugim semenjem, golicom, susamom ...
  Stavite u vruću rernu i pecite je  45 minuta.
  
  Tekst u celosti preuyet sa http://www.coolinarika.com/