Božićna torta

 

Sastojci

• 220 grama brašna
• 1/4 čajne žličice soli
• 1/2 čajne žličice cimeta
• 1/2 čajne žličice kardamoma
• 1/2 čajne žličice klinčića
• 200 grama maslaca (ja sam stavila margarin)
• 2 žlice meda
• 1 žlica pekmeza
• 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije
• 4 jaja
• 800 grama sušenog voća (ja sam stavila po dvjesto grama grožđica, suhih šljiva, suhih marelica i smokava)
• 100 grama kandirane narančine korice
• 100 grama kandiranih višanja
• 100 grama sjeckanih badema
• 250 ml soka od naranče
• 2-3 žlice ruma
• 200 grama šećera  
•  

• Priprema

  Suho voće, (osim badema) namočite u narančinom soku i rumu i ostavite preko noći da se natapa.
  Drugi dan izmješajte maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, začine, med, pekmez i brašno.
  U smjesu sa jajima dodajte namočeno suho voće i bademe pa lagano žlicom promješajte.
  Kalup za tortu obložite pek papirom pa smjesu pretresite i poravnajte.
  Pecite 3 sata na 150 stupnjeva.
  Kad je pečen nemojte skidati papir nego ga dobro zamotajte i u foliju pa stavite u neku posudu koju možete zatvoriti i držite u .Kolač specite 3-4 tjedna prije  pa jednom tjednom navlažite sa 1-2 žlice narančinog soka i žlicom ruma.
  
  Izvor: Coolinarka