LCHF kruh bez brasna

Za one koji ne mogu zamisliti zivot bez kruha i bez sendvica evo recepta za odlican kruh bez brasna. Jedna gotova struca ovog kruha daje oko 30 kriski. Narezite ga i zamrznite pa ce vam dugo trajati. Kruh koristite stedljivo.

Napravite ”brasno” od :

• 200 g lanenih sjemenki (samljeti u mikseru)
• 50 g sezamovih sjemenki
• 50 g ljesnjaka + 50 g badema (samljeti u mikseru)
• 1 zlica psyllium praska ili 50 g zobenih posija
• 2 cajne zlicice praska za pecivo
• zacine po zelji, npr cimet, kim
• 1 cajna zlicica (ravna) morske soli

Pomijesajte sa:

• 50 g rastopljenog maslaca
• 1 dl milerama ili punomasnog vrhnja
• 250 g zrnatog sira
• 6 jaja

Pomijesajte sve sastojke i izlijte u duguljasti kalup za kruh pokriven papirom za pecenje. Pecite 60-80 minuta, ovisno o pecnici, na 175 stupnjeva. Izvadite kruh iz kalupa i ostavite da se ohladi. Cuvajte ga u friziderau ili ga izrezite na tanke kriske i zamrznite.

Ako kruh podijelite na 25 kriski, mozete racunati da jedna kriska sadrzi 2 g UH.

http://istineilaziohrani.blogspot.com/