NOVOGODIŠNJE KROFNE

Ukusne,supljikave,izdasne od ove smese izade oko 80 krofni i vise...

Sastojci:

potrebni sastojci; :

1/2

litre vode

1/2

litre mleka

40 gr

obicnog svezeg kvasca

40 gr

secera

5

kasika ulja

3

zumanceta

oko 1.200gr

brasna(to domacice neka odrede same)

2

kafene kasicice soli

izrendana kora od jednog limuna(nije obavezno)

za posipanje; :

secer u prahu

za przenje :

ulje ili mast

Postupak pripreme:

U vecu posudu sipati sve sastojke sem brasna,brasno se dodaje postepeno,i mesiti rucno ne varjacom.Kada je testo dobro umeseno ,zagrejati rernu na 50 c,testo pokriti krpom i ostaviti da naraste oko 30 min.Zatim premesiti i opet vratiti u rernu da jos malo naraste.Na platnenom carsavu posuti dosta brasna,rasklagijati testo na debljinu od 1 cm.Casom ili modlicom oblikovati krofne i ostaviti ih jos 15 minuta da narastu.Peci u dublju serpu sa puno ulja,poklopljene,skinuti poklopac okrenuti ih i cim porumene gotove su.Redati ih na salvetu kako bi upile visak masnoce.I na kraju ih posuti secerom u prahu.Prijatno!