Kokosovo mleko: Prednosti, ishrana i činjenice

Kokosovo mleko potiče od mesa kokosa. To nije tečnost koja može da se isprazni iz kokosa koji je probušen, iako mnogi ljudi pretpostavljaju ovo. Dobijanje kokosovog mleka od kokosa zahteva neke obrade, ali sastojak je takođe dostupan u konzervama ili flašama. Kokosovo mleko se koristi kao baza za kuvanje u mnogim receptima, naročito u kuhinji Tajlanda i drugih zemalja južne i jugoistočne Azije, ali i u zapadnoj Africi, Havajima i Zapadnoj Indiji.

Kada se kokos raseče, meso se može naći duž njegovih unutrašnjih zidova. Zreo kokos, idealan je za obradu u kokosovo mleko, treba imati debelo kremasto belo meso. Ako se pojavi žuto meso, taj je najverovatnije užegao. Kokos sa relativno tankim, suvim mesom i dalje može da se koristi za mleko, ali mleko ne može biti dovoljno kremasto za određene recepte, posebno kari.

Da bi kokosovo mleko bilo dobro, kokosovo meso mora biti fino rendano i ogrezlo u toplu vodu. Dalje, natopljeni komadi se stisnu kroz gazu, a tečnost koja je sakupljena je kokosovo mleko. Ovaj proces može da se ponovi jednom ili dva puta da se proizvede kokosovo mleko, kao različitih konzistentnosti su potrebni za različite recepte. Kada pritisnete prvi put dozvoljeno sačekati neko vreme, kokos krem uzdiže se do vrha. Ovaj sastojak se najčešće koristi u desertima ili bogatim sosovima.

Konzervirana i flaširana kokosova mleka široko varirjua u kvalitetu, a većina kuvara imaju svoje preferencije. Međutim, generalno, kvalitet proizvoda će imati sloj deblje kreme na gornjem i tanji mleka na dnu. Konzerva se može mućkati da proizvede ravnomernije kokosovo mleko ako je poželjno, ili krema može da se ukloni i koristiti za nešto drugo. Kokosovo mleko mora biti u frižideru ako se ne koristi odmah, jer će se inače pokvariti.

Iako je kokosovo mleko bogato zasićenim mastima, to je mnogo zdravije od drugih zasićenih masti i lako se metaboliše u telu. Kokosovo mleko takođe nudi neke posebne zdravstvene beneficije. To je anti-kancerogeni, antimikrobno, anti-bakterijski, virusni i anti-. Glavni zasićenih masti je da sadrži, laurinsku kiselinu, se takođe se nalazi u majčinom mleku i pokazano je da promoviše razvoj mozga i zdravlje kostiju. Neki se nadaju da kokosovo mleko, sa svojim snažnim antivirusnim osobinama, mogu jednog dana da se koriste u borbi protiv AIDS-a.

Kokosovo mleko Nutritional Information

Kokosovo mleko je izuzetno bogato vitaminima i mineralima. Kokosovo mleko sadrži visok nivo nekih od ključnih minerala kao što su, gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum i cinka. Ono takođe sadrži značajnu količinu vitamina C i E. Jedna šolja kokosovog mleka (oko 240 g) sadrži 13 GM ugljenih hidrata, vlakana, 5 GM 5 GM proteina i masti 57 GM, uglavnom zasićene masti. Jedna šolja kokosovog mleka može obezbediti oko 552 kalorija, što znači da je kokosovo mleko puno kalorija i samim tim, treba da se konzumira u malim količinama.

Sadržaj masti od kokosovog mleka je takođe veoma visok, koji takođe ističe značaj uzimanja ga samo u malim količinama. Pored ovih, jedna šolja kokosovog mleka takođe sadrži oko 6,7 mg vitamina C, 0,4 mg vitamina E, 0,2 mcg vitamina K, 1,8 mg niacin, 38,4 mcg folata, 0,1 mg vitamina B6 i 0,1 mg tiamin. Isti iznos kokosovo mleko može dati oko 38,4 mg kalcijuma, 3,8 mg gvožđa, 88,8 mg magnezijuma, 631 mg kalijuma, 240 mg fosfora, 1,6 mg cinka, 2,2 mg mangana, 0,6 mg bakra i 14,9 mcg Selena.

Kokosovo mleko 1 šolja (240 g)
Kalorija	552 cal
Ukupno masti	57,2 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	36 mg
Ukupno ugljenih hidrata	13.3 g
Protiens	5.5 g
Vitamin	0%
Vitamin C	11%
Kalcijum	4%
Gvožđe	22%

Kokosovo mleko Health Benefits

Jedan od zanimljivosti kokosovog mleka za ishranu je činjenica da on sadrži veoma visok nivo zasićenih masti, ali te zasićene masti koje se nalaze u kokosovom mleku su uglavnom kratkih i srednjih lanaca masnih kiselina, koje se obično ne skladište u telu kao masti. Umesto toga, takvi kratki i srednji lanci masne kiseline obezbe]uju trenutnu energiju za telo. Pored ovih masnih kiselina, kokosovo mleko sadrži i mnoge druge bitne hranljive materije, što može pripisati nekoliko zdravstvenih koristi. Neke od najvažnijih prednosti kokosovog mleko su objašnjena u nastavku:

·         Glavni deo masti na]ene u kokosovom mleku je laurinska kiselina, koja je potvrđena da ispoljava antibakterijska, antifungalna i antivirusna svojstva. Ova masna kiselina može da ojača imuni sistem i njegovu borbenu sposobnost bolesti.

·         Laurinske kiseline takođe mogu biti korisne u održavanju elastičnosti krvnih sudova i u skladu njih čista, koji može da smanji rizik za uslove kao što su, ateroskleroze i bolesti srca.

·         Kokosovo mleko takođe sadrži nekoliko antioksidantna jedinjenja, koja mogu da pruže zaštitu od štetnih slobodnih radikala i njihovih štetnih uticaja na telesne ćelije i tkiva.

·         Kokosovo mleko može da poboljša zdravlje probavnog sistema i promoviše varenje. Ona može da ublaži simptome stomačnih čireva i kiselina refluks bolesti kao dobro.

·         Kokosovo mleko može dati oko 22% od preporučene dnevne doze gvožđa. Sa tako visokom nivou gvožđa, može da pomogne u lečenju anemije izazvane nedostatkom gvožđa.

·         Pored ovih, kokosovo mleko može pomoći da se opustite živce i mišiće, kontroliše nivo šećera u krvi, niži krvni pritisak i smanjuju zapaljenje zglobova.

Prednosti kokosovog mleko za kosu

Kokosovo mleko može da ima prednosti za kosu, kao dobro. U stvari, ona se sve više koristi za negu kose u kasno. Ona sadrži vitamin E i masti, koji može dokazati efikasan u hidratantnim kosi. Sveže kokosovo mleko može da hrani kosu i promoviše rast kose. Može se koristiti za kontrolu prekomernu kose pada, kao dobro.

Prednosti kokosovog mleka na kožu

Uz negu kose, kokosovo mleko se može koristiti za negu kože kao dobro. Može se koristiti za čišćenje pora kože uklanjajući prljavštinu i višak sebuma. Kada se koristi za negu kože, kokosovo mleko može dati kožu mekom i glatkom i blistav ten. Kokosovo mleko takođe može da uklonite mrtve ćelije sa kože deluje kao blagi piling sredstvom. U isto vreme, pomaže da kožu dobro hidratisanog i moisturized kao dobro.

Navedeni informacije treba sada da vam pomogne da shvate da je odnos između kokosovo mleko i zdravlje je dobar, kao i razne pogodnosti kokosovo mleko za negu kose i kože. Ova hranljiva mleko može da se bezbedno konzumirati od strane ljudi koji su netolerantni na laktozu ili imaju alergiju na kravlje mleko. Kokosovo mleko je takođe soja i gluten i tako, osobe koje su alergične na takve supstance mogu takođe koristiti.

Kokosovo mleko i zdravlje činjenice

· Lekari preporučuju kokosovo mleko za zdravlje.

· Kokosovo mleko zdravstvene koristi se pominju u tradicionalnu medicinu za ljudsko telo. Takođe se koristi za lečenje čireva usta.

· Kokosovo mleko ima mnogo minerale, vitamine i elektrolita, kao što su kalcijum, kalijum i hlorid.

· Kokos je mlekara besplatna alternativa za one koji su netolerantni na laktozu, a takođe su alergični na mleko životinja. Ovo mleko je takođe besplatan orah, soja besplatno i bez glutena.

· Poznato je da ublaži simptome upaljeno grlo.

· To je dobro za zdravlje vaše kože i kose. Mnoge kozmetičke giganti ga koriste kao bazu u proizvodima za kožu i kosu.

· Primeni kokosovo mleko na kožu temena da imaju slobodan peruti kosu i uslovljavaju kosu prirodno.

· Kokosovo mleko je rezervoar antioksidanata. Antioksidansi pomažu telu u borbi starenja, slab vid i niske gustine kostiju.

· Ona takođe pomaže u varenje i takođe se koristi kao laksativ. To takođe može biti lek za urinarnih i bubrežnih problema.

· Ako je vaša koža je izložena teškim zracima sunca na duži period i to je izazvalo osip ili opekotine od sunca, kokosovo mleko je trenutak iscelitelj. Imaju kupanje u kokosovo mleko ili primeniti mleko do osipa i ostavite ga preko noći, mleko je hlađenje svojstva koja će pomoći dobili osloboditi od suvoće i svrab od osipa. Operite ga ujutru sa hladnom vodom.

· Kokosovo mleko je odličan izvor vitamina E. Pomaže u ishrani kože. Možete imati koristi od njega u oba pravca konzumiranjem ili primenom mleko na vašoj koži.